Antioxidants and the Skin

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  • 更新时间: 2018年11月14日

CRC Press
Published August 20, 2018
Reference - 206 Pages - 149 Color Illustrations
ISBN 9781138633568 - CAT# K32113

 

Summary

This highly illustrated book brings together many concepts related to skin care and antioxidant usage in one convenient text. The second edition now contains the latest antioxidants being marketed, and an analysis of risks and benefits associated. 

总结

本书汇集了许多有关皮肤护理和抗氧化剂方面的技术信息,包含了市场上最新的抗氧化剂,并分析了相关的风险和优点。
 
Table of Contents
目录表
Preface
序言
Acknowledgments
致谢
1. Structure and function of skin
皮肤结构与功能
2. Free radicals in biology
 生物学中的自由基
3. The skin’s endogenous antioxidant network
   皮肤的内源性抗氧化网络
4. Effects of solar radiation, air pollution, and artificial blue light on the skin
  太阳辐射、空气污染和人工蓝光对皮肤的影响
5. Lipid peroxidation and its measurement
 脂质过氧化及其测定
6. Antioxidant assays
  抗氧化试验
7. Electron spin resonance of skin
  皮肤的电子自旋共振
8. Treatment of skin with antioxidants
  抗氧化剂治疗皮肤
9. Antioxidant properties and application information
  抗氧化特性与应用信息
Appendix 1: Glossary of terms
附录1:术语汇编
Appendix 2: Biologically important molecules and mechanisms
附录2:生物学上重要的分子和机制
Appendix 3: Cellular signaling in skin
附录3:皮肤细胞信号转导
Appendix 4: Thermodynamic and kinetic factors that contribute to antioxidant behavior
附录4:有助于抗氧化行为的热力学和动力学因素
Index
索引
 

 

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